Ramin Korouji, der Juniorchef der Berliner Firma Imperial Kaviar, blickt auf eine lange Familientradition im Kaviar-Geschäft zurück. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1997 zurück, als Alireza Korouji, Ramins Vater, die Firma gründete. Heute zählt das Unternehmen zu den führenden Kaviar-Produzenten weltweit und beliefert zahlreiche Berliner Restaurants und ihre Küchenchefs mit hochwertigem Kaviar. Die Kunden, von denen viele schon seit über 25 Jahren treu sind, schätzen die Qualität und den exzellenten Service, den Imperial Kaviar bietet, wie Tagesspiegel berichtet.
Innovative Kaviarproduktion
Mit dem Rückgang des Wildkaviars entschloss sich Imperial Kaviar, in die Zucht und Produktion von Kaviar zu investieren. Dies geschah durch eine Partnerschaft mit dem chinesischen Unternehmen Kaluga Queen, das auf Stör-Zucht spezialisiert ist. Alireza Korouji brachte nicht nur seine technische Expertise ein, sondern auch die Erfahrung seiner persischen Kaviar-Meister, die vor Ort geschult wurden, wie Imperial Caviar darstellt. Diese enge Zusammenarbeit gewährleistet, dass nur die besten Kaviarsorten ausgewählt werden, die die exquisite Qualität widerspiegeln, die die Kunden erwarten.
Imperial Kaviar hat sich nicht auf seinen Lorbeeren ausgeruht, sondern entwickelt ständig neue Methoden zur weiteren Perfektionierung seines Produkts. Diese Innovationsfreude ermöglicht es dem Unternehmen, sowohl Kaviar-Neulingen als auch erfahrenen Gourmets vergleichbare, herausragende Produkte anzubieten und die Tradition der Kaviarproduktion weiterhin hochzuhalten.
